18. BANANY ANANAS I JABŁKA NA KRUCHYM CIEŚCIE

-

CODZIENNIE JEDEN PRZEPIS
BANANY ANANAS I JABŁKA NA KRUCHYM CIEŚCIE
PRZEPIS DLA ŁASUCHÓW

SkładnikI ciasto:
Mąka 300 g
Masło 200 g
Cukier puder 100 g
Żółtko 1 szt
Jogurt albo gęsta śmietana 2 łyżki

Farsz:
Jabłka 4 szt
Banany 2 szt
Ananas 1 szt
Cukier brązowy 1/2 szklanki
Miód (Sudeckie Miody z Kotliny Kłodzkiej) 1/2 szklanki
Sok z cytryny
Kardamon, Cukier waniliowy, Imbir, Cynamon


Przygotowania ciasta:
Mąkę przesiewamy do dużej miski, dodajemy miękkie masło, cukier, żółtko i jogurt i zagniatamy ciasto, do momentu aż powstanie gładka masa i będzie odchodzić od rąk. Zawijamy w folię spożywczą i odkładamy do lodówki na godzinę. Smarujemy blachy – ta ilość ciasta wystarczy na dwie małe blaszki i jedną większą. Warstwa ciasta ma mieć grubość około 0,5 cm. Zawijamy brzegi. Widelcem nakłuwamy ciasto żeby w momencie pieczenia odprowadzić spod niego powietrze – wtedy nie będzie nam puchło. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 180 st.C. na 15 min. i podpiekamy. Studzimy.

Przygotowanie farszy:
Jabłka kroimy na połówki, wydrążamy gniazda i kroim na bardzo cienkie plastry. Układamy na ciasto zakładając jeden plaster na drugi, do miodu dodajemy sok z cytryny, polewamy jabłka miodem (miód dostępny u Łukasz Głos), posypujemy brązowym cukrem i cynamonem i wstawiamy do pieca na 30 minut na termoobieg na 160 st.C.
Banany i jedno jabłko kroimy w kostkę, dodajemy łyżkę miodu, cukier i kardamon. Wykładamy wszystko na upieczone ciasto i do pieca - jak wyżej.
Krążki ananasa kroimy na pół i układamy na ciasto, posypujemy brązowym cukrem i imbirem. Wstawiamy do pieca - jak wyżej.

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

15. CHLEB NA DROŻDŻACH Z MĄKI Z CIECIERZYCY

-
Obraz
CODZIENNIE JEDEN PRZEPIS (386) CHLEB NA DROŻDŻACH Z MĄKI Z CIECIERZYCY … chleby z mąk które nie zawierają glutenu są dość trudne w odbiorze – tzn. są suche i mają gęsta strukturę co powoduje że są ciężkie, ale dodanie np. mąki ziemniaczanej, która utrzymuje wilgoś i ma troszkę kleju w postaci skrobii, poprawia jakość takich wypeików, jest jeszcze jedna rzecz, a mianowicie smak – jesteśmy przyzwyczajeni do smaku chleba pszennego, który jest dość łagodny – chleb orkiszowy czy z ciecierzycy ma zdecydowany smak i nie wszystkim może odpowiadać, ale nie jest niesmaczny, jest po prostu inny ... Składniki na 1 duży bochenek: Mąka z ciecierzycy 500 g Mąka ziemniaczana 150 g Mąka orkiszowa 150 g Drożdże suche 7 g (1 paczka) Oliwa z oliwek 2 łyżki Ciepła woda 500 ml Sól 1 łyżeczka … do takiej mieszanki możecie dodać różnego rodzaju ziarna czy pestki – mogą to być ziarna sezamu, slonecznika czy dyni, wierzch można posypać płatkami migdało...
Czytaj więcej

DZIWISZÓW – SIEDLISKO SZTUKI – MIEJSCE Z PASJĄ

-
Obraz
CODZIENNIE JEDEN PRZEPIS DZIWISZÓW – SIEDLISKO SZTUKI – MIEJSCE Z PASJĄ … kilka dni temu wylądowaliśmy niedaleko Jeleniej Góry, a tak naprawdę „koci skok” od tego przepięknego miasta. Dziwiszów, jeszcze do niedawna wyglądająca na zapomnianą przez Boga mieścinę, w której przeważały rudery pamiętające czasy Franca Josefa. W środku tej niewielkiej osady jest miejsce magiczne, które prowadzi ktoś, kto ma pasję. My uważamy, że dziś pasja jest niezbędna do tego, aby osiągnąć sukces i nie chodzi nam o sukces komercyjny, na miarę sprzedaży  na giełdzie   akcji swojej firmy, ale o sukces na miarę własnego podwórka, o zadowolenie z zadowalania innych - a w tym są dobrzy. Za ogromną bramą porośniętą bluszczem – zupełnie jak w ogrodzie Alicji z Krainy Czarów, stoją budynki, kiedyś pewnie było to poważne gospodarstwo zamożnego Niemca. Później stało długo i popadało w ruinę, od kilkunastu lat remontowane, aż do dzisiejszego stanu i chociaż moglibyście po wizycie powiedzieć, ż...
Czytaj więcej

40. DŁUGOPIECZONE MIĘSA – WOŁOWINA I CIELĘCINA

-
Obraz
CODZIENNIE JEDEN PRZEPIS DŁUGOPIECZONE MIĘSA – WOŁOWINA I CIELĘCINA Składniki: Rostbef 1 – 1,5 kg Udziec cielęcy 1 – 1,5 kg Szpagat Brendy 50 ml Przyprawy rostbef: Sól, pieprz, kolendra, jałowiec, kminek, lubczyk, tymianek, czosnek w proszku, oliwa z oliwek, Przygotowanie: Wszystkie przyprawy tłuczemy w moździerzu, dodajemy oliwę i dokładnie mieszamy. Mięso oczyszczamy z błon, nakłuwamy widelcem i dokładnie je smarujemy. Związujemy szpagatem i zawijamy w folię spożywczą. Odstawiamy na noc do lodówki. Przyprawy cielęcina: Sól, pieprz, wędzona papryka słodka, rozmaryn, cienkie plastry wędzonej słoniny, starta skórka z 1 cytryny, oliwa z oliwek, Przygotowanie: Suche przyprawy tłuczemy w moździerzu, dodajemy skórkę cytrynową i oliwę z oliwek lub olej lniany. Dokładnie mieszamy wszystkie przyprawy. Nakłuwamy mięso widelcem i smarujemy przyprawami. Plasterki słoniny też obtaczamy w przyprawach. Rozkładamy mięso, robimy cienkim nożem otwory...
Czytaj więcej